香肠是切好蒸还是蒸好再切?
2023-04-10 19:43:17
来源：南方养生网
(相关资料图)
香肠先切在蒸。
当然，在不赶时间的情况下，不建议先切后蒸，因为切开之后，会导致腊肠内部的油分在蒸熟的过程中流失，最终成品会显得肉柴、香味变淡，风味打不少折扣，最好的选择还是把整根腊肠都放入锅内，先蒸热，然后放置几分钟让它稍凉，再斜切薄片就大功告成了。
关键词：
(相关资料图)
香肠先切在蒸。
当然，在不赶时间的情况下，不建议先切后蒸，因为切开之后，会导致腊肠内部的油分在蒸熟的过程中流失，最终成品会显得肉柴、香味变淡，风味打不少折扣，最好的选择还是把整根腊肠都放入锅内，先蒸热，然后放置几分钟让它稍凉，再斜切薄片就大功告成了。
关键词：
Copyright 2015-2022 西方技术网 版权所有 备案号：沪ICP备2020036824号-7 联系邮箱：5 626 629 @qq.com
